VkusnoeBludo.ru

Домашние рецепты от Романа Хрусталёва

Торт Пьяная Вишня

Торт Пьяная Вишня
Этот торт – классика кулинарного искусства. Вкусный, любимый многими, говорят, что такой торт вкуснее почему то именно зимой.
На бисквит нам потребуется:
1 столовая ложка молока, 8 яиц, 1+1/2 стакана муки, 1+3/5 стакана сахара, 1 столовая ложка картофельного крахмала, 1 чайная ложка экстракта ванили,щепотка соли.
Ингредиенты на крем:
500 грамм мягкого творожного 9% сыра, 250 грамм 32% сливок, 200 грамм натурального йогурта, полстакана сахара, ½ чайной ложки ванили, 14 грамм желатина, полстакана молока, 3 столовой ложки какао-порошка или 100 грамм растопленного черного шоколада, ½ чайной ложки экстракта миндаля.
Ингредиенты на прослойку:
50 грамм коньяка, 1 банка консервированной вишни без косточек.
Для приготовления глазури нужно:
80 мл сливок, 150 грамм черного шоколада.
Для пропитки коржей запастись вишневым ликером.
А также потребуется разъемная форма для выпекания диаметром 24-26 см.
Противень для духовки.
Разъемная форма диаметром 28 см – для сборки торта.

Читать дальше

Кабачковый Торт

Кабачковый Торт
 
Если Вы любите кабачки, или не знаете куда девать осенний урожай кабачков, или Вы вегетарианец, то это рецепт для Вас. Очень вкусный и полезный и необычный торт для разнообразия Вашего списка меню.
Нам потребуются следующие ингредиенты:
1 кабачок, 2 яйца, репчатый лук 1 шт, 500 грамм грибов, мука, майонез, соль, молотый перец, чеснок.

Читать дальше

Торт Дамские пальчики

Торт Дамские пальчики
Торт из заварного теста получается воздушным и нежным. Самый популярный и любимый всеми торт.
Для заварного теста нам потребуются следующие ингредиенты:
100 грамм сливочного масла (или маргарина), 4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан воды, щепотка соли.
Для крема понадобится:
600 – 700 грамм сметаны, 1 стакан сахара, ванилин.

Читать дальше

Торт Рафаэлло

Торт Рафаэлло
Название торта схоже с названием знаменитых конфет и это не случайность, так как вкус похож. Мягкий, нежный и вкуснейший торт обязательно завоюет Вашу любовь.
Для теста нам потребуются следующие ингредиенты:
400 грамм муки, 100 грамм сахара, 100 грамм растопленного маргарина, 2 яйца, 100 грамм сметаны, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Читать дальше

Торт Птичье молоко

Торт Птичье молоко
Этот торт был придуман московским кулинаром, и так как он бесподобен, этот рецепт был даже запатентован. Торт «Птичье молоко» нравится всем без исключения, особенно его любят дети, так что такой торт можно смело готовить на детский праздник.
На его приготовление нам потребуется:
На бисквит: 150 грамм муки, 4 яйца, 150 грамм сахара.
На суфле: 200 грамм сливочного масла, 300 грамм сахара, 200 мл молока, 10 яиц, 1 столовая ложка муки, 30 грамм желатина.

Читать дальше

Торт Муравейник

Торт Муравейник
Это советский кондитерский хит, произошедший из домашнего самодельного десерта из прокрученного через мясорубку песочного теста. Во всех странах мира есть близнецы отечественного «Муравейника» — например, в США это funnel cake, который придумали в Пенсильвании.
Для его приготовления нам потребуется:
На тесто: 150 мл молока, 200 грамм сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 2 чайных ложки разрыхлителя ( или же 1 чайная ложка гашеной соды), 500 грамм муки.
На крем: 1 банка вареного сгущенного молока и 200 грамм сливочного масла.

Читать дальше

Торт Прага

Торт Прага
Очень вкусный торт, нежный с ноткой абрикоса. Прекрасно подойдет на день рождения и семейные праздники.
Ингредиенты на бисквит:
150 грамм сахара, 6 белков, 6 желтков, 25 грамм какао – порошка, 40 грамм сливочного масла, 115 грамм муки.

Читать дальше

Печеночный Торт

Печеночный Торт
Наверняка Вы никогда не готовили печеночный торт. Если Вы хотите разнообразить Ваше меню, то это для Вас.
Нам необходимы следующие продукты:
400 грамм отварной говяжьей печени, 300 – 400 грамм твердого сыра, 4 – 5 яиц, сливочное масло и майонез.

Читать дальше

Торт Медовик

Торт Медовик
Медовик — самый популярный торт из-за его насыщенного вкуса: мягкий, пушистый и с легкой пушинкой.
На 5 коржей диаметром 24 – 26 см нам потребуются следующие ингредиенты:
На тесто: 100 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, 2 больших яйца, 1 стакан меда, 1 чайная ложка пищевой соды, 350 грамм муки, 5 листов бумаги для выпечки.
На крем: 500 грамм сметаны 30%, 300 грамм сливок 32 – 38%, ½ стакана сахара (или сахарной пудры с ванилином), 300 грамм чернослива без косточек, 200 грамм грецких орехов.

Читать дальше

Торт Наполеон

Торт «Наполеон»
Из множества существующих рецептов этого торта, я предлагаю еще один вариант рецепта.
Торт наполеон рецепт получается вкусным и нежным.
Лучше использовать заварной крем, но также можно масляный (кому как).
На 10 – 12 порций нам понадобится:
На тесто: 300 грамм сливочного масла, 150 мл воды, 2 яйца, 600 – 650 грамм муки, 1 столовая ложка уксуса 6% или 2 столовые ложки лимонного сока, 1/8 чайной ложки соли.
На крем: 400 грамм сахара, 1 литр молока, 8 желтков, 2 чайных ложки ванильного сахара, 100 грамм муки.

Читать дальше

Реклама